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发布时间：2025-07-08 09:10:14 作者：玩站小弟 
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煮汤圆的煮汤时候最好是先用冷水下锅，然后再用热水去煮，圆用煮汤圆的热水过程当中不能太用力，否则会因为火候达不到或煮的还冷足球直播在线直播观看免费直播吧时间太长，导致汤圆口感上吃起来不佳，煮汤甚至可能会把汤圆煮破，圆用还有的热水是因为汤圆没有彻底熟透，所以在煮汤圆的还冷时候非常讲究。
怎样煮元宵才能使其更为香糯味美，其中有一些不容忽视的圆用窍门。轻轻捏在下锅前，热水nba直播时间安排表CCTV5应用净手微捏元宵，还冷使其外皮上略有裂痕，煮汤这样下锅煮透后的圆用元宵里外皆熟，不会夹生，热水且软滑可口。nba直播时间安排表CCTV5开水下待水烧开后，把元宵慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。慢火煮旺火煮上片刻，待元宵浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使元宵在锅内不断翻滚，煮出的元宵外熟里生不好吃。点冷水在煮元宵的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。勤换水锅内的沸水连续煮过两三次元宵后，即应及时换水。因为这时锅内的元宵汤已变得稠腻，如果再继续使用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夹生。及时煮生元宵的糯米粉中含水量较多，若将元宵做好后久放，会出现变质现象，生元宵受冻后再煮，还常会煮破皮子，影响外观。快出锅已经煮熟的元宵若一时吃不完，应及时出锅，并将其置于洁净的冷开水中，待冷却后捞出装入盘中。
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